COMO SABER SI UN PRODUCTO ES ECOLÓGICO U ORGÁNICO?

COMO DETERMINAR QUE EL PRODUCTO QUE NOS VENDEN REALMENTE ES ECOLÓGICO U ORGÁNICO?

Los dominicanos siempre tendremos que hacer comparaciones con Estados Unidos, por las razones que todos conocemos y que no pretendo desarrollar.

En EE.UU existen multas de hasta 11,000 dolares por fraude en productos orgánicos, aun así algunos se arriesgan al etiquetado fraudulento, es por esto que un grupo de científicos estudiaron algunos productos orgánicos y convencionales, para garantizar que los agricultores etiquetan adecuadamente el producto.

Un producto orgánico certificado, estará garantizado por El Departamento de Agricultura de USA (USDA) o por los organismos calificados por el USDA para ello, el simple hecho de que veamos el circulo USDA Organic en un producto no quiere decir que realmente lo sea, hay algunas empresas que si bien es cierto en determinado momento estuvieron certificadas avaladas por el USDA han perdido su certificación por múltiples razones.

En nuestro país, existen unas 40 empresas certificadas orgánicas, en su mayoría productores de Banano orgánico, Cocoa, Miel y Cera de abeja, "vegetales" orgánicos, otras están en proceso pero ya se promocionan como tal. Jejeje! 

Un punto importante es que una empresa certificada orgánica podría estarlo para un tipo de producto, y para otros no. Otras pierden su certificación, el Departamento de Agricultura es estricto y publica un listado de todas las empresas certificadas, de los agentes certificadores para cada país, así como el listado de empresas con certificados fraudulentos. 

Destacar que la certificación no es obligatoria, la certificación es una garantía de inspección, pero si una empresa no está certificada no debe promocionarse como tal, con decir en su etiqueta que el producto es natural o producido ecológico en ocasiones es suficiente.

Sin embargo los dominicanos y muchos otros países no tenemos esta garantía a menos que compremos productos importados, no obstante, tenemos productores orgánicos certificados y NO certificados en Rep. Dom, como en todo, encontraremos timadores, estafadores que no les importa vender una cosa por otra, como ejemplo, tenemos un político que vendía medicamentos falsificados u “adulterados” hasta para la diabetes, así que, vender un tomate inyectado con racumin le vale verga.

Como podemos defendernos de esto?

En el supermercado es más difícil de detectar, en este caso confiaremos en la etiqueta siempre que el producto sea importado y encontremos el sello.

El truco está primero, en el aspecto del producto, los productos orgánicos u ecológicos no tienen gran tamaño ni color uniforme, a la vista del comprador no es atractivo y puede darse el caso de que la cantidad por empaque sea menor.

Segundo el sabor, un producto orgánico u ecológico siempre tendrá un mejor o como le digo ancestral. Jjjj

Tercero, el tiempo de duración, el producto orgánico u ecológico por lo general se deja en la planta madre hasta el tiempo exacto para su cosecha, tampoco tiene conservantes, suelen dañarse muy rápido en el caso de frutas y algunos vegetales, sin embargo he comprobado que los plátanos verdes y algunas verduras que he cosechado duran mas tiempo para madurar que los que comprados en el súper, claro! Que no siempre tengo plátanos sembrados por mi. Jjjj

Cuarto, la solvencia del agricultor, los pesticidas y fertilizantes químicos no son económicos, un pequeño agricultor es probable que no pueda adquirirlo por lo que debe usar su experiencia para su siembra, algo importante es que por suerte todavía tenemos campesinos que siembran con el ciclo lunar.

Seguiremos con el tema. No olviden pedir el listado de semillas de frutas y vegetales disponible, la actualizamos cada semana.